Le Pays Basque, berceau de la langue basque
Le Pays Basque / Euskal Herria est une communauté située sur la côte de la mer Cantabrique et avec de fortes traditions culturelles, une gastronomie réputée et une langue, l'euskera, qui précède les langues romanes. C'est la plus ancienne langue d'Europe encore parlée aujourd'hui et la seule isolée du continent, c'est pourquoi le Pays Basque a suscité l'intérêt de linguistes, anthropologues et historiens du monde entier.
Depuis le Paléolithique, dont les peintures rupestres des grottes de Santimamiñe, Ekain et Altxerri nous ont accordé la déclaration de patrimoine mondial de l'UNESCO, les Basques semblent avoir toujours occupé ces territoires. Ni les invasions des Wisigoths ni celles des musulmans ne semblent avoir atteint la Vizcaya ou la Guipúzcoa, bien que leurs côtes aient probablement été dévastées par les Vikings. À l'époque moderne, de la confrérie formée par les principaux ports cantabriques parmi lesquels se trouvaient les ports basques de Fuenterrabía, San Sebastian, Guetaria et Bermeo, sont partis les navires et les équipages qui ont participé à la découverte de l'Amérique et de grands navigateurs et explorateurs se sont distingués dans les arts maritimes.
Depuis le milieu du 19ème siècle, grâce à être l'un des premiers foyers de la révolution industrielle en Espagne, le Pays Basque a connu une forte croissance, recevant une importante immigration d'autres régions espagnoles et façonnant, avec les basques d'origine, l'actuelle société basque. C´est la communauté autonome avec le pourcentage le plus élevé de dépenses en activités de R-D et, malgré sa taille relativement petite, l'une des régions les plus riches de l'Europe.
Une expérience inoubliable dans un environnement unique
Les propriétés que nous vous proposons n'ont pas seulement été choisies pour leur emplacement imbattable, à côté de l'impressionnante mer Cantabrique et de nombreux paysages et attractions qui vous feront tomber amoureux, nous avons également pris un soin particulier à leur fournir tout le confort et nous avons essayé de perfectionner chaque coin du séjour.
- Ce sont avant tout des logements à part entière, rien que pour vous, votre famille ou vos amis.
- Nous prenons grand soin de la propreté et de la sécurité, avec une série de directives pour la pandémie de COVID-19 qui se traduit par un processus de nettoyage avancé, développé en collaboration avec des experts.
- Ils sont situés dans des endroits fantastiques, à proximité de tout ce que la ville peût vous offrir, à quelques pas de la plage et à quelques minutes des sites historiques.
- Nous avons préparé des appartements qui ont des communications qui permettent d'accéder à de beaux paysages naturels et à des villes voisines qui invitent à la découverte.
- Nous nous occupons des aspects d'accessibilité, avec un accès aux propriétés sans escaliers ni pentes.
- Nos appartements disposent d'un signal Wi-Fi, l'un des besoins importants d'une location de vacances moderne, d'une télévision, de livres et de quelques jeux au cas où vous voudriez profiter de votre séjour à la maison.
- Nous vous conseillons pour que vous ne manquiez aucune expérience ou événement qui puisse être vécu. Et pour pouvoir profiter d'activités terrestres et maritimes qui vous laisseront des souvenirs indélébiles.
- Dans l'esprit des Sociétés Gastronomiques, nous mettons à votre disposition une liste de boissons, hors d'oeuvres et douceurs, que vous pourrez déguster, puis noter et payer à la petite caisse de la maison.
COURS, ÉVÉNEMENTS ET TOURS DE CUISINE BASQUE!
La cuisine basque est bien plus que des pintxos. Le Pays Basque propose des recettes aussi variées que ses paysages. Les cuisiniers de
Mimo Bite theExperience
ont un large choix de recettes, des délicieux plats de poisson de la côte basque aux plats les plus corsés des zones de montagne. Dans nos cours de cuisine, ils vous feront découvrir la saveur authentique du Pays Basque et vous apprendront les techniques nécessaires pour recréer ces plats dont la saveur vous rappellera les souvenirs des vacances que vous avez tant appréciées, lorsque vous serez de retour à la maison.
Nous vous proposons des cours de cuisine basque, la préparation de pintxos, la cuisine espagnole, la cuisine du marché à la table, des événements tels qu'un dîner avec le chef où vous pouvez demander tout ce que vous voulez et voir de première main comment ils créent le délicieux menu et des tours de vins et pintxos à Saint-Sébastien.
CHOISISSEZ UNE EXPÉRIENCE AMUSANTE ET INOUBLIABLE!
Profitez de notre culture et de nos traditions !! Nous, les Basques, nous sommes passionnés par la vie, le chant, le plaisir de manger et de boire, le rire, la mer, la plage, les promenades dans la nature, que ce soit la montagne ou la mer, les promenades dans les petites villes, la connaissance de notre environnement et de nos traditions. Nous ferons tout notre possible pour que vous vous sentiez à l'aise.
Nous avons été honorés du prestigieux
Traveller Review Awards 2024
Les Traveler Review Awards sont un programme de reconnaissance annuel qui récompense une hospitalité exceptionnelle, comme en témoignent les notes attribuées par les voyageurs après leur séjour.
Nous sommes enthousiasmés à l'idée de recevoir ce prix, car il représente toutes les occasions où nous sommes allés plus loin, pour offrir des expériences spéciales à nos amis voyageurs et leur donner des souvenirs inoubliables.
Un personnel proche et sympathique, un appartement décoré et entretenu offrant le luxe des petits détails et un environnement exceptionnel, font la différence.
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